Fűszeres, étcsokoládés krém

Tökéletes krém tortákhoz, vagy bármilyen sütihez, de magában is naaagyon finom.

FŰSZERES, ÉTCSOKOLÁDÉS KRÉM

kb 4-6 adag

• 3/4 bögre víz
• 8 dkg étcsoki (lehetőleg 70%-os), apróra vágva
• 1 teáskanál Tabasco szósz
• 1 tál hideg víz, jégkockákkal
• mentalevél, a tálaláshoz (elhagyható)

A csokoládét gőz fölött olvaszd meg.

Amikor kész, rakd a tálat a már előkészített jeges vizedbe. (ne a krémet öntsd át, a tálat rakd a vízbe). Add hozzá a Tabasco szószt, és habverővel vagy botmixerrel turmixold össze. Amikor a keverék besűrűsödik, azonnal kanalazd szét 4-6 kis tálba. Rakd hűtőbe, vagy élvezd azonnal egy kis mentával.

Megjegyzés: Ha a krém csomós lesz, melegítsd fel és habverővel kevergesd el.

Forrás: iamafoodblog.com